Schnitzels met Gember en Knoflook

Ingrediënten:

• 4 varkensschnitzels
• Zout
• Peper
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 ui
• 4 teentjes knoflook
• Stukje verse gemberwortel
• 4 eetlepels gehakte peterselie

Bereidingswijze:

1. Voorbereiden van ingrediënten:

   • Pel de ui en snipper deze fijn.
   • Pel de knoflookteentjes en snijd ze in dunne plakjes.
   • Schil het stukje gemberwortel en snijd deze in kleine reepjes.

2. Kruiden van de schnitzels:

   • Strooi wat zout en peper over de schnitzels om ze op smaak te brengen.

3. Bakken van de schnitzels:

   • Verhit de olijfolie in een grote pan.
   • Bak de schnitzels ongeveer 5 minuten aan een kant tot ze goudbruin zijn.

4. Toevoegen van smaakmakers:

   • Voeg de gesnipperde ui, plakjes knoflook, reepjes gember en gehakte peterselie toe aan de pan.
   • Bak alles samen nog ongeveer 5 minuten, draai de schnitzels regelmatig om zodat ze goed bedekt worden met het mengsel van ui, knoflook, gember en peterselie.

Serveren:
Serveer de schnitzels direct uit de pan, bedekt met het aromatische ui-knoflook-gember-peterseliemengsel. Deze schnitzels zijn heerlijk met een lichte salade of wat gekookte aardappelen voor een complete maaltijd.

Let op: De foto is slechts ter illustratie.