Alles Categorieën Producten Pagina's Blogs
Categorieën
Pagina's
Blogs
Niet goed, geld terug Vlees van Eigen Boerderij Traceerbaar, Natuurlijk & Eerlijk 100% smaakgarantie

Kalfspicañha

Picañha is een malse & smaakvolle biefstuk-soort. In Zuid-Amerika is Picañha, mede door de volle smaak, een ware delicatesse. Deze heerlijke biefstuk-soort moet je eens geprobeerd hebben…

Kalfsvlees
100% genieten
Vanaf
€ 8,50
Prijs per kilo: € 24,99
Op voorraad Zéér snelle levering (op afspraak)
In winkelwagen
Vleesch vol van smaak zoals het hoort...
Gratis verzending v.a. €125,- Nederland & België
Kies zelf je leverdag thuisbezorgd op maat
Vers vacuümverpakt professioneel ingevroren

Omschrijving

Kalfspicañha is in Zuid-Amerika het meest populaire stuk vlees. De vleessoort is enkele jaren geleden in Nederland geïntroduceerd, maar is in een rap tempo grond aan het winnen. En dat is ook niet raar, het is een heerlijke vleessoort met een echte volle en karakteristiek smaak. In Nederland noemen wij dit: ‘het staartstuk’. Picañha bevat een laagje vet. Het is een aanrader om dit laagje vet te laten zitten, omdat deze het vlees smeuïg houdt. Het vlees is geschikt om in zijn geheel te braden, dit wordt traditioneel op de BBQ gedaan, maar kan ook zeker in de oven gebraden worden. Ook kan kalfspicañha bereid worden als een biefstuk. Het is belangrijk dat het vlees dan kort om-en-om gebakken wordt zodat de binnenkant mooi rosé blijft.

Bereidingswijze Picañha

  • Origineel wordt picañha op de BBQ bereid. Snij de kalfspicañha op de vet kant, met een scherp mes, kruislinks.
  • Bestrooi de kalfspicañha flink met grof zeezout en grove peper. Laat de kruiden minstens een half uur intrekken.
  • Wanneer het half uur voorbij is, klop je het zout en de peper van het vlees af. Alles wat op het vlees blijft zitten, mag meegebakken worden. Bak de vetzijde van het stuk vlees ongeveer 15 seconde, direct boven het vuur. Het vet zal nu smelten.
  • Leg de picañha met de vet kant naar boven op de BBQ (niet meer direct op het vuur, dus indirect op de BBQ).
  • Het is belangrijk dat de temperatuur van de BBQ rond de 130 graden is. Wanneer de kern van de kalfspicañha 45 graden is, kan het vlees gegrild worden.
  • Wissel het vlees om de 15 seconde om, probeer zoveel mogelijk vlammen te voorkomen.
  • Wanneer de buitenkant mooi bruin is geworden, pak je het vlees met aluminiumfolie in. Let op dat je het vlees niet te strak inpakt, hierdoor kan het vlees namelijk te gaar worden van binnen.
  • Laat het vlees nog zo’n 20 minuten. Wanneer de kern van het vlees 54 graden is betekent het dat het vlees medium-rare van binnen is.

Wat is kalfspicañha?

Een picañha is een voor ons niet heel bekend stuk vlees, dit vlees is traditioneel afkomstig van de staart van het rund. Daarom wordt de picañha ook wel vaak het staartstuk genoemd. Wanneer we kijken naar kalfspicañha is het logisch dat het in dit geval van de ietwat jongere dieren afkomstig is, maar wel van dezelfde locatie omtrent vlees. Dit type vlees heeft een ontzettend fijne structuur en een ongelofelijk milde smaak. Deze smaak is milder dan die van bijvoorbeeld de picañha van het rund. Je kunt dit vlees overigens ook herkennen aan de vetkap die erop zit, dit is overigens het meest begeerde en veel gegeten vlees in Zuid Amerika. Het wordt hier zelfs gezien als een ware delicatesse. De vetkap die op het vlees aanwezig is houdt het vlees intens en boterzacht als eindresultaat, dit komt doordat het vet bij verhitting in de pan smelt en het vlees sappig en vol van smaak houdt.

Zoals we net al kort vermeld hebben vind de picañha zijn oorsprong in Zuid Amerika en wordt hier ook echt gezien als een ware specialiteit. Hier wordt het vlees vrijwel altijd op de barbecue bereid. We zien nu ook dat langzamerhand de kalfspicañha in Nederland aan populariteit aan het winnen is, hier wordt het vlees veelal gebruikt voor luxe diners en ook voor bijzondere gelegenheden.

De kwaliteit van kalfspicañha bij Vleesch.nl

Wij van Vleesch.nl werken enkel met de dieren die afkomstig zijn van onze eigen boerderij, dit zorgt ervoor dat onze schakels te alle tijden kort blijven en wij ook zonder problemen een volledig transparant beeld aan onze klanten kunnen geven omtrent alles vlees. Onze kalfspicañha is dus afkomstig van onze eigen kalveren welke een ontzettend diervriendelijk leven hebben. Dit draagt uiteindelijk ook weer bij aan de smaak en ook de gezonde vetten van het vlees. Het zit namelijk zo dat gezonde en gelukkige dieren ook goed vlees produceren. Hierdoor kunnen we onze kwaliteit te alle tijden in elke stap van het proces garanderen, je krijgt bij ons dus niet enkel vlees dat ontzettend smaakvol is maar ook nog eens ontzettend verantwoord is.

De smaak van kalfspicañha

Kalfspicañha van Vleesch.nl is een echte delicatesse, en dit proef je bij elke hap die je neemt. Wij zeggen niet voor niets proeven is geloven. Dit type vlees heeft een milde en ook zachte smaak welke een stuk minder uitgesproken is dan bijvoorbeeld runderpicañha. Wij doen ons uiterste best om het vlees van onze kalveren zo mals mogelijk te laten zijn, ook bevat het vlees een hele delicate structuur welke het perfect maakt voor de langzamere bereiding. De vetkap zorgt daarnaast ook nog eens voor die extra sappigheid en draagt ook bij aan de volle en rijke smaak.

Verschillende manieren om kalfspicañha te bereiden

Een enorm groot voordeel van kalfspicañha is de veelzijdigheid, je kunt kalfspicañha namelijk op ontzettend veel verschillende manieren bereiden. Dit hangt namelijk allemaal af van jouw eigen voorkeuren en ook gelegenheden. Laten we samen eens gaan kijken naar enkele populaire bereidingswijzen:

  • Op de barbecue: Zoals we al eerder vermeld hebben gebeurt dit eigenlijk al volgens traditie in Zuid Amerika. Kalfspicañha hoort namelijk voornamelijk op de barbecue thuis. De directe hitte van de grill zorgt er namelijk voor dat er een krokante korst op de vetkap komt. Daarnaast blijft het vlees binnenin ontzettend mals en sappig. Wil je het vlees ietwat marineren? Gebruik dan vooral zout, peper en knoflook. Zet de grill nu op middelhoog vuur en laat de vetkap langzaam smelten.
  • In de oven: Jazeker, picañha kan ook zeker in de oven klaargemaakt worden, hier zul je vooral een veel gelijkmatigere garing mee bereiken, dit is natuurlijk uiterst ideaal. Je wilt hiervoor de kalfspicañha eerst kort in de pan aan beide zijden bruin aanbakken. Zet het daarna in de oven en laat deze op een lage temperatuur, zo rond de 120 graden langzaam garen. Je krijgt hierdoor een ontzettend gelijkmatige en perfecte garing, het vlees blijft nu ook ontzettend mals.
  • Sous-vide: Wil je een ongekende garing hebben voor jouw kalfspicañha kies dan voor de sous vide aanpak. Doordat je het vlees namelijk gedurende een lange tijd op een constante en vooral ook lage temperatuur laat garen, behoudt het vlees zijn smaak en blijft het ook nog eens uiterst mals. Sous vide garen doe je door het vlees in een vacuümzak te plaatsen. Kies er overigens voor om het vlees aan het einde nog te schroeien in de pan. Dit is dé manier om een knapperige vetkap te krijgen.
  • Op de grillpan: Heb je geen barbecue maar wil je wel graag grillen? Absoluut geen probleem. Gebruik hiervoor een grillpan. Je kunt de kalfspicañha met de vetkap naar beneden in de pan leggen. Laat het vet nu eerst langzaam smelten. Je draait nu het vlees om en grillt de andere kant kort tot het mooi rosé is.

Tips voor het perfect bereiden van kalfspicañha

Wil jij altijd een perfecte kalfspicañha? Dan hebben wij van Vleesch.nl een aantal goede tips voor jou op een rijtje gezet die jou kunnen helpen met de bereiding van de kalfspicañha:

  • Kamertemperatuur: Haal de kalfspicañha minstens 30 minuten voor bereiding uit de koelkast. Zo krijg je een gelijkmatige garing en voorkom je dat de buitenkant verbrandt terwijl de binnenkant nog koud is.
  • Vetkap behouden: Snijd het vet absoluut niet weg, deze zorgt voor extra sappigheid en smaak. Als het vet te dik is, kun je het heel licht wegkerven zonder dat je het volledig verwijdert.
  • Rusttijd: Laat het vlees na de bereiding ongeveer 10 minuten rusten. Zo zorg je ervoor dat het vlees de kans heeft om de sappen gelijkmatig te laten verdelen. Dit zal zorgen voor een supermals en ook sappig stuk vlees.
  • Eenvoudige kruiden: Kalfspicañha heeft absoluut niet veel nodig om goed te smaken. Je kunt dit al geheel kruiden met alleen maar zout en peper, je kunt eventueel kiezen voor wat knoflook of tijm maar het is niet echt nodig.  

Waarom kiezen voor kalfspicañha van Vleesch.nl?

We zorgen er bij Vleesch.nl altijd voor dat jij verzekerd bent van de allerhoogste kwaliteit. Onze kalfspicañha komt dan ook enkel van onze eigen boerderij af. Vandaar ook onze tekst vlees van de boer. We voeden onze dieren in goede omstandigheden op en brengen ze ook gelukkig groot. We kunnen daarom altijd garanderen dat elk stukje vlees van top kwaliteit is.

Veelgestelde vragen over kalfspicañha van Vleesch.nl

We snappen als geen ander dat er ook praktische vragen komen kijken bij online vlees bestellen laten we daarom eens enkele van deze vragen doornemen:

  1. Hoe groot is een kalfspicañha?
    Kalfspicañha is doorgaans wat kleiner dan rundspicañha, daarnaast is het volledig afhankelijk van de portie die jij graag wilt bestellen.
  2. Hoe lang kan ik kalfspicañha bewaren?
    Een kalfspicañha kun je enkele dagen in de koelkast bewaren, echter komt ons vlees bevroren bij jou aan, zodoende kun je er ook voor kiezen het vlees in de vriezer te leggen indien je het niet gebruikt. Alles zit vacuüm verpakt en kun je dus ook minimaal 6 maanden in jouw vriezer bewaren.
  3. Welke wijn past goed bij kalfspicañha?
    Kalfspicañha past goed bij zowel lichte rode wijnen zoals Pinot Noir als bij witte wijnen zoals Chardonnay. Het hangt af van je voorkeur en de bijgerechten.

Bestel jouw kalfspicañha bij Vleesch.nl

Ben jij nu hartstikke nieuwsgierig geworden naar de overheerlijke kalfspicañha? Bestel dan vandaag nog jouw portie bij Vleesch.nl en ga zelf op ontdekkingsreis naar jouw favoriete smaak. Bij ons vind je kalfspicañha die enkel van de allerhoogste kwaliteit is. Dit wordt in zijn geheel geleverd aan jouw voordeur.

Advies nodig? Bereikbaar op werkdagen tussen 9.00 en 17.00.
Bel ons
06-23496394
Stuur een e-mail
info@vleesch.nl
Maak je bestelling compleet Kies ook nog uit deze topproducten!
Eerder bekeken Deze producten bekeek je eerder
Kalfspicañha
Gemiddeld beoordeeld met
9.8
Op basis van 108 reviews

Voor het eerst vlees besteld bij Vleesch.nl. Ik had zelf een fout gemaakt in de bestelling en dat kon nog gemakkelijk worden gewijzigd na een mailtje naar de klantenservice. Ook na het later uitleveren van Trunkrs werd ik middels een aantal mailtjes perfect geholpen door Bart. Vlees kwam uiteindelijk goed bevroren aan. Inmiddels de kalfswangen van de bestelling gemaakt en die bevielen erg goed! Na 5 uurtjes stoven vielen ze uit elkaar! Supermals!

10 / 10
Michael van Woensel 30 dagen geleden

Ik bestel al een tijdje vlees bij Vleesch en ik ben enorm tevreden over de kwaliteit. De smaak is uitzonderlijk—echt het beste dat ik ooit heb gehad. De service is net zo indrukwekkend; elke interactie wordt met professionaliteit en zorg afgehandeld. Het kennismaken met Bart is een hoogtepunt geweest; zijn passie voor wat hij doet straalt ervan af. Ik ben van plan binnenkort een bezoek te brengen en ik kan Vleesch aan iedereen aanbevelen die op zoek is naar eersteklas vlees en service.

10 / 10
Omær Bay 2 maanden geleden

Het vlees is van super kwaliteit, en de prijs voor wat je krijgt is echt niet te geloven zo goed. Wij zijn heel erg blij met ons pakket, gaan hier zeker nog vaker bestellen!

10 / 10
Dennis van Valderen 2 maanden geleden
Heerlijk pakket met botten voor onze boerboel Jala DeVries besteld, na 1 dag al geleverd! blije hond. Zelf eten we niet zoveel vlees, echter we zullen snel weer een bestelling bij je plaatsen Bart, het is namelijk geweldig lekker!
10 / 10
Carla Duyts 3 maanden geleden

Amazing taste and tender meat! And the personal and direct contact with Bart is much appreciated! Can't ask for more.

10 / 10
Joost Goderie 4 maanden geleden

The service is outstanding, as well as the meat itself. I highly recommend this place!

10 / 10
Joop Goldberg 5 maanden geleden
Makkelijke manier van bestellen, snelle levering en goed vlees aan een eerlijke prijs. Goed vriendelijk contact bij vragen. Na meerdere soorten vlees geprobeerd te hebben moet ik echt zeggen dat je het verschil proeft met dat van supers en dergelijke...
Zeker opnieuw bestellen.
 
 
 
10 / 10
Johannes Savonije 5 maanden geleden

Al 3 stukken vlees geprobeerd. Goeie smaak, perfecte malsheid, mooie portie en een klein prijsje. Aldus een cadeautje voor de liefhebber.
Geef je om dierenwelzijn en verantwoord stukje vlees, ook dan zit je goed bij Vleesch.nl
Je proeft de passie van de boer, Chapeau!
Aarzel niet, ervaar het zelf

10 / 10
arda doan 8 maanden geleden

Zojuist een kalfsribeye gegeten, slechts één woord perfect. Dat is ook van toepassing op de info op de website, het assortiment, de prijsstelling, de verzending en het contact met Bart. Ik hoop dat ik er nog vaak en veel gebruik van mag maken.Zojuist een kalfsribeye gegeten, slechts één woord perfect. Dat is ook van toepassing op de info op de website, het assortiment, de prijsstelling, de verzending en het contact met Bart. Ik hoop dat ik er nog vaak en veel gebruik van mag maken.

10 / 10
Aldert Rotting 9 maanden geleden

Ik heb mijn vleespakket ontvangen en het is zo heerlijk. Het vlees is mals en sappig, en die smaak, omg, is geweldig. Het is mijn beste ervaring in Nederland. Je kunt dit hoogwaardige vlees niet vergelijken met vlees uit de supermarkt.
Ik zal zeker opnieuw bestellen. We kunnen eindelijk genieten van vlees in dit land ????
Alles werd snel afgehandeld. Heel erg bedankt ????

10 / 10
Lolita Dzene 9 maanden geleden
Héérlijk mals vlees. Vriendelijke mensen. Goeie service. Snel en goed verpakt bezorgd.
10 / 10
Irene Lopes 10 maanden geleden

Voor de kerst een French rack besteld van 2,8 kilo. Alles perfect afgehandeld qua bestelling, email verkeer, afleveren en betaling. Goed persoonlijk contact. Vlees was erg mals en uitstekende kwaliteit. Kerstdiner was een succes.

10 / 10
Arsenin Rodriguez 10 maanden geleden

ik heb nu voor de 2de keer rundvlees pakket besteld bij vleesche.nl besteld en het blijft overheerlijk vlees . lekker mals lekker smaak. het vlees wordt netjes verpakt bij je afgeleverd . dit vlees is ook veel beter dan het vlees in de supermarkt . ik zal bij vleesche.nl blijven bestellen .

9 / 10
Anonymous 2018 10 maanden geleden
Bart is een aardige kerel en denkt heel erg mee ;)
 
10 / 10
Carlo Wen 1 jaren geleden

Het ging niet helemaal zoals verwacht, maar toen er wat fout ging met de verzending (waar ze niks aan konden doen) was de manier van afhandelen heel erg net en meedenkend. Geweldige service!

10 / 10
Sem Vink 1 jaren geleden
Snelle levering en goed aangekomen. De extra botten voor de hond gaan ze een flinke kluif aan hebben ????????????
10 / 10
Assie the Adorable BosTrol 1 jaren geleden

Vandaag voor de 3e keer een bestelling geplaatst. Wat een (H)EERLIJK vlees. Bart en zijn ploeg maken werk van eerlijk en lekker eten. Wat een verschil kan een goed stukje vlees zijn. Bedankt vast!!!

10 / 10
Mark Snijders 1 jaren geleden

Wat een geweldig bedrijf is dit. Echt alles klopt. Fijn klantcontact met de boer zelf. Bestellen gaat echt super makkelijk via bijvoorbeeld e-mail. Altijd leuke reacties terug! En dan het vlees zelf. Ongelofelijk lekker en betaalbaar. Heb inmiddels meerdere keren besteld hier en alle soorten vlees zijn heerlijk. Zeker een aanrader om hier een bestelling te plaatsen. Je zult er zeker geen spijt van krijgen! Team Vleesch: ga zo door!

10 / 10
Mikal Zeedzen 1 jaren geleden

Snelle levering en goed aangekomen. De extra botten voor de hond gaan ze een flinke kluif aan hebben ????????????

10 / 10
Assie the Adorable BosTrol 1 jaren geleden

Voor de tweede keer besteld en blijf het zeker doen. Vlees is heerlijk. Ze leveren snel en het zijn zeer vriendelijke mensen. Ik zou het zeker aanbevelen.

9 / 10
Jolanda van Kruijsdijk - van den boomen 1 jaren geleden

Het is gewoon weer top vlees. Malser dan bij Bart kan je het niet krijgen. Het smelt gewoon op je tong. Besteld en dag later al geleverd

10 / 10
Tim Verkuijlen 1 jaren geleden

Zeer tevreden over Bart en zijn service! Super vriendelijk en snelle levering. Het vlees is echt super! Ik zou het iedereen aanraden.

9 / 10
Rob Steenstra 1 jaren geleden

heerlijk pakket vlees ontvangen gisterenavond. we eten weinig vlees, echter als we het eten dan altijd van Bart Lammers, snel geleverd, altijd leuk contact. Niet alleen zijn wij er blij mee, onze Boerboel Jala DeVries, is erg blij met de bonusbotten. dank je wel!

10 / 10
Carla Duyts 1 jaren geleden

Simply awesome meat !! I come from Argentina and sincerelly I had big dissapointments with the meat from The Netherlands. This is excellent meat, tender and tasteful !
The winner was de ribeye :)
Thank you Bart for the great service. I am very happy I discovered Vleesch and I will certainly order again!

10 / 10
Claudia 2 jaren geleden

Vleesch.nl .......een echte aanrader, mooie/lekkere vleesproducten voor een redelijke prijs, en rechtstreeks van de boer. De communicatie is ook echt super, snel en vriendelijk. Op de leverantie is niets aan te merken, goed verpakt De track & trace is voor een avond leverantie, die op de minuut nauwkeurig is. Duurzaamheid hebben ze ook hoog in het vaandel, verpakking kan nml worden teruggezonden in ruil voor een tegoedbon. Daar is over nagedacht. Ik kan het een ieder aanbevelen een keer een proefpakket te bestellen.

10 / 10
evert bruinekool 2 jaren geleden

Het vlees is heerlijk mals en van super kwaliteit.Bestellen is eenvoudig, levering en service zijn heel goed.en dit alles ook nog eens voor een prima prijs. Wij zijn en blijven hier zeker klant.

10 / 10
Annemie Leenders 2 jaren geleden

Afgelopen donderdag het grote pakket kalfsvlees ontvangen. Super service alles netjes verpakt en gewicht en soort vermeld, koerier netjes op de opgegeven tijd aanwezig. Keurig.Zaterdag de biefstuk gegeten FANTASTISCH , heerlijk zacht en zo goed van smaak. Zondag het stoofvlees klaargemaakt ook dat was weer zalig. Dit belooft wat voor de rest van het pakket.Dank je wel Bart, als de vriezer leeg is bestel ik gelijk weer.

10 / 10
M. Comijs 2 jaren geleden

Vandaag het stoofvlees klaar gemaakt .
Rauw geproefd smaak heerlijk. De kat keurde het ook goed ????
We zijn gewend het stoofvlees in de snelkookpan te bereiden met kruiden ui en champignons ed. Moet zeggen het is lekker zacht en smaakvol gebleven. In de sudderpan had het nog beter gesmaakt maar daar hebben we het geduld niet meer voor.
Buiten dat we minder vlees eten en we ook graag wat vacuüm getrokken kleine porties kant en klaar in de vriezer hebben voor het gemak. De jus verpakken we apart in dit geval altijd handig bij een stamppot ????
Ook het stoofvlees is dus absoluut een aanrader wat ons aangaat.

10 / 10
Ronald Brekelmans 3 jaren geleden

We hebben weer een zelf samengesteld pakket Rund en Kalfsvlees mogen ontvangen.Onze ervaringen zijn dat de kwaliteit en smaak echt super zijn. Keurig verpakt en afgemeten porties,goed bevroren conform afspraak afgeleverd.We kunnen het een ieder aanraden om het te proberen.Fam Brekelmans Wateringen ZH

10 / 10
Ronald Brekelmans 3 jaren geleden

Vandaag heb ik de Kalfsentrecote besteld en klaargemaakt... wat was dat smullen zeg! Bedankt voor dit heerlijk stuk vlees Bart en tot de volgende bestelling!

10 / 10
Oran Blaycher 3 jaren geleden

Wat vind ik het jammer dat ik dit niet eerder heb ontdekt ! Na steeds veel te duur betalen bij de keurslager, heb ik deze site ontdekt via mond op mond reclame en ik kan niet anders zeggen dat het er super goed uitziet, keurig verpakt bezorgt is en bovenal echt een heel goed stuk vlees is wat je op je bord hebt liggen. De smaken zijn vele malen beter als de "rommel" in de supermarkt, dat is ons wel duidelijk nu. Bart bedankt en zeker tot de volgende bestelling.

10 / 10
Cindy's Knip Salon 3 jaren geleden

vanavond wederom een heerlijk vleespakket mogen ontvangen, we zullen er van genieten, en dank voor de heerlijke lever die je erbij hebt gedaan, helemaal gratis en voor niets!

10 / 10
Carla Duyts 3 jaren geleden

Verschillende keren heb ik vlees besteld bij Vleesch en telkens ben ik zeer tevreden over de kwaliteit, vandaar dat ik nu toch eens een review ga schrijven! Bart (de eigenaar van Vleesch) is een echte vakman en heeft verstand van zijn producten, dit kan ook niet anders, want hij komt uit een familie die al verschillende generaties actief is binnen de vleesindustrie. Doordat het vlees direct bij familie wordt geproduceerd, worden er verschillende stappen overgeslagen uit de “supply chain”, waardoor het vlees altijd vers is en dit proces ook duurzamer verloopt dan bij de grote supermarkten/concurrenten. Tot nu toe heb ik nog geen pezen in mijn biefstukjes gehad en was het lekker mals vlees (vooral de Ribeye is een aanrader). Door al deze redenen zal ik ook in de toekomst vlees blijven bestellen bij Vleesch!

10 / 10
Max Rooijmans 3 jaren geleden

Heerlijk vlees voor een zeer schappelijke prijs! Het vlees is verantwoord en duurzaam van eigen boerderij en dat proef je ook wel echt. Mooi initiatief!

10 / 10
Pascal van Dooren 3 jaren geleden

Niks minder dan uitstekend! Heerlijk gegeten en bijzonder mals vlees.

10 / 10
Daan 3 jaren geleden

Niets anders dan lof! Het contact met Bart, de zorgvuldige levering en - niet onbelangrijk - de smaak van het vlees. Ik vraag me oprecht af waarom ik ooit vlees in de supermarkt heb gekocht.

10 / 10
Anouk Goedebuur 3 jaren geleden

Top!Kan niets anders zeggen, website duidelijk, proces is helder, contact is prettig en de bezorging was tip top en prettig, leuke dame!Als je een vleesliefhebber bent moet je eigenlijk niets anders eten dan dit goede vlees!Ik zal zeker vaker bestellen ;-)

10 / 10
IvB 3 jaren geleden

Tournedos:exeptioneel, geweldig, grandioos, bijzonder, buitengemeen lekker.Vera en Chris

10 / 10
Vera Zeguers 3 jaren geleden

Duidelijk bestelproces, aflevering in overleg en binnen enkele dagen. Maar belanrijkst, kwaliteit van het vlees is ook uitstekend en smaakt heerlijk. Wij hebben inmiddels alweer een vervolgbestelling geplaatst. Wij kunnen vleesch.nl dan ook zeker aanbevelen.

10 / 10
Kees van Sundert 3 jaren geleden

Het bestellen van de pakketten gaat uitermate eenvoudig, de aflevering vindt vervolgens binnen enkele dagen plaats.De kwaliteit van het vlees is ook uitmuntend en menig winkel blijft ver in de schaduw. Wij hebben inmiddels alweer een vervolgbestelling geplaatst. Wij kunnen vleesch.nl dan ook zeker aanbevelen.

10 / 10
Harald de Boer 3 jaren geleden

Goede service, eerlijke prijs en snelle levering.Lekker stukje vlees, heb ervan genoten! Zeker aan te raden!¹

10 / 10
CSGO Highlights 3 jaren geleden

Alle stukken vlees die we hadden besteld zijn van goede kwaliteit, maar even een extra plus voor de heerlijk gekruide hamburgers en worstjes. Erg goed!

10 / 10
Martine Lautenschutz 3 jaren geleden

2e keer een pakket besteld, goed vlees voor een eerlijke prijs.

10 / 10
Frank Vogels 3 jaren geleden

Het smaakte heerlijk! Diamanthaas, aanrader! Goede service en goed product!

10 / 10
Sabrina van den Bekerom 3 jaren geleden

Heerlijk gegeten van mooi vlees tegen een eerlijke prijs! Contact met Bart was top en levering goed geregeld! Aanrader!!!

10 / 10
Jan-Maarten Rovers 3 jaren geleden

Voor een héérlijk lekker mals stuk rund/kalfsvlees hoef je zelf niet meer de deur uit. Wat besteedt deze familie met enorm veel passie en aandacht, van het begin tot het eind, aan het proces om je te voorzien van hun eerlijke vleeswaren. Wat ben ik blij te hebben mogen ervaren hoe lekker en mals het vlees is. Veel keus zowel per stuk als in diversen pakketten te bestellen. Goed vacuüm verpakt en voorzien van slachtinformatie en geleverd met een eigen recepten boekje. Ook complimenten voor de persoonlijke benadering via mail en de bezorging. Ik weet het wel, voormij dus niet meer het vlees uit de supermarkt. Wat een verschil en vooral niet duur. Dit smaakt zeker naar meer!

10 / 10
Pieter Kuijpers 3 jaren geleden

Wij zochten naar kalfsvlees zo van de boer en kwamen terecht op de site van Bart Lammers Vleesch.nlWe hadden geen betere keus kunnen maken!Het vlees is buitengewoon mals en heerlijk van smaak.De verzending is prima,het pakket komt op tijd aan en het vlees kan zo de vriezer in,keurige pakjes,kan niet beter!Wil je een ander deel van de koe of het kalf dan is daar met Bart over te praten,we hebben veel en aardig met elkaar gechat.Kortom,wij zijn zeer tevreden!!!Reiniera uit Heelsum

10 / 10
I.H. Roodenburg 3 jaren geleden

een kennismakingspakket besteld en na diverse items geproefd te hebben kan ik alleen maar zeggen dat het niet bij deze ene keer blijft. prima rundvlees van goede kwaliteit en smaak geleverd op de afgesproken tijd.Alles prima netjes in porties vacuum verpakt. Omdat ik had vermeld graag op de hoogte te zijn van het tijdstip van bezorging ivm het uitlaten van onze hond hadden ze als extra er schenkel bijgedaan voor de hond die hier heerlijk van genoten heeft.

10 / 10
May Wilmer-Smits 3 jaren geleden

Heel erg tevreden over de levering en de super kwaliteit van het vlees! Echt een aanrader. Lokaal initiatief, top! Snelle levering, fijn persoonlijk contact... , leuk om ook de familierecepten uit te proberen. De ragout van de poulet was echt overheerlijk. Ik ga niet meer voor supermarktvlees, dit is echt veel lekkerder!

10 / 10
Iris Van Schaick 3 jaren geleden

Heerlijk mals smakelijk vlees! Door extreme drukte duurde het wat lang, maar we zijn netjes op de hoogte gehouden. Dat is gewoon overmacht. Het kwam evengoed keurig diepgevroren binnen en netjes met een sticker erop wat erin zat. Ik ben meer dan tevreden en bestel binnenkort weer!

10 / 10
M van K 3 jaren geleden

super service en goed kwaliteit vlees

10 / 10
Monique Bra 3 jaren geleden

Voor het eerst een vleespakket besteld en we hebben genoten.Je proeft goed het verschil tussen vlees van de supermarkt en dit vlees.Als de diepvries weer een beetje leeg is gaan we zeker weer bestellen.Aanrader!

10 / 10
Nadia Meij 3 jaren geleden

Fantastische service en heerlijk vlees. Wij willen niks anders meer!

10 / 10
Nora van Hoek 3 jaren geleden

Het vlees is heerlijk! De longhaas is tot nu toe mijn favoriet. Ook de service is super!

10 / 10
Aafke Slaats 3 jaren geleden

Voor de derde keer vlees besteld, zou niet anders meer willen,Hecht je waarde aan een goed en lekker stuk vlees, zou zeggen probeer het.

10 / 10
Anne van Tilburg 4 jaren geleden

Nu voor de tweede keer besteld bij jong gerund. Nu al weer trek gekregen. Mmmm Vandaag pakket binnen gekregen ondanks de hitte keurig bevroren geleverd. Zag er net als de vorige levering goed uit en kaartje erbij met slacht en inpakdatum. Goed eerlijk en heerlijk vlees. Ik zeg neem kijkje op de site en wacht niet met bestellen!

10 / 10
Anita Den Boer 4 jaren geleden

Snelle levering en goede service. Vlees smaakt erg goed dus zou het zeker iedereen aan te raden hier te bestellen. Ook heeft het dier een goed leven gehad wat wij erg belangrijk vinden.

10 / 10
Nicole Hillebrand 4 jaren geleden

Super vlees en (h)eerlijker dan vlees uit de supermarkt. Nu voor de tweede keer besteld, het is weer vlot geleverd!

10 / 10
Maarten D. 4 jaren geleden

Zeer vriendelijke en persoonlijke benadering en vlees van topkwaliteit voor supermarkt prijzen. Voor mij geen zooi meer van de grootgrutter.

10 / 10
Leo De Bruin 4 jaren geleden

Via via aan deze site gekomen, vooral om de lokale boeren te steunen. Prima service, handig verpakt en heerlijke producten. Voor herhaling vatbaar, absoluut! Voor mezelf vond ik het receptenboekje, heel fijn om erbij te krijgen.Bedankt Bart en tot ziens! Groetjes John en Ursula

10 / 10
Ursula Voets 4 jaren geleden

Ongeëvenaarde kwaliteit. Beter zijn we het nog niet tegengekomen. Ga zo door!

10 / 10
Martijn van der Reis 4 jaren geleden

Hoi Bart,Het is inmiddels alweer 3 maanden geleden dat je een vleespakket bij ons in Best bezorgde.We hebben nu verschillende producten geproefd en zijn zeer tevreden. Het smaakt ons bijzonder goed.Het duurt nog wel even voordat we door onze voorraad heen zijn; we eten tenslotte niet elke dag vlees, maarik wilde je toch alvast laten weten dat je met je bedrijf een pluim verdient. Dankjewel!

10 / 10
Martine Misker 4 jaren geleden

heerlijk mals vlees, erg smaakvol. Wij gaan zeker nog bestellen. Topkwaliteit

10 / 10
Marlies Dijstelbloem 4 jaren geleden

Goede service, goede kwaliteit, goed verpakt (mooi plat, zodat je makkelijk kunt stapelen en makkelijk kunt ontdooien), eerlijke prijs! Ik was geen liefhebber van rundvlees maar nu wel!!

10 / 10
Eveline Bremer 4 jaren geleden

Zeer goede kwaliteit vlees voor een hele goede prijs. Snelle levering en persoonlijke benadering. Aanrader!

10 / 10
Marieke Meijer 4 jaren geleden

Na het lezen van goede recensies een 1e vleespakket besteld, dit was zo goed bevallen, vandaag een 2e en groter pakket besteld! Echt heerlijk vlees..

10 / 10
Sanne Schilders 4 jaren geleden

Bart en Nalin bedankt voor de prima service. Weer heerlijk vlees besteld, voor ons nooit geen ander vlees meer dan dat van jou. Prijs , kwaliteit perfect. Het is ook niet voor niets dat ik al vele malen vlees heb besteld. Blijf het in de toekomst ook zeker doen.

10 / 10
Henny Fransen 4 jaren geleden

Via internet gevonden. En geen spijt van gekregen... super goed en lekker vlees. Super snelle levering en via de mail goed en snel contact. Ik raad het iedereen aan!

10 / 10
Miranda Hendriks 4 jaren geleden

We hadden ons eigen proefbestelling samengesteld en kunnen alleen maar concluderen dat al het vlees heerlijk was. Verder was het perfect vacuüm verpakt!

10 / 10
Marijke 4 jaren geleden

Wat vind ik het jammer dat ik dit niet eerder heb ontdekt ! Na steeds veel te duur betalen bij de keurslager, heb ik deze site ontdekt via mond op mond reclame en ik kan niet anders zeggen dat het er super goed uitziet, keurig verpakt bezorgt is en bovenal echt een heel goed stuk vlees is wat je op je bord hebt liggen. De smaken zijn vele malen beter als de "rommel" in de supermarkt, dat is ons wel duidelijk nu. Bart bedankt en zeker tot de volgende bestelling.

10 / 10
Cindy Huntelaar-Erkelens 4 jaren geleden

Wij hebben voor het eerst hier vlees besteld om te kijken of het iets voor ons was. Wij houden van een lekker stukje vlees maar dit vlees overtreft onze verwachtingen. Voor ons zeker geen ander vlees meer. Bart kwam het vlees netjes thuis brengen en zei toen al dit vlees is zo mals. Hij heeft echt niks teveel gezegd. Het vlees is echt mals, heerlijk zacht vlees. Zelfs de hamburger is zo lekker mals en goed van smaak. Zo’n lekker vlees heb ik nog nooit gegeten en dan overdrijf ik niet. Twijfel je nog of je een pakket wil bestellen? Niet doen, niet twijfelen maar meteen bestellen. Echt heel mooi vlees en een super goede service. Wat wil je nog meer? Ik zeg klik en bestel echt doen!!!Bart bedankt, dankzij jou is het eten van vlees weer een feestje. Groetjes Geert en Dorine en een pootje van Amelie en Boots

10 / 10
Dorine Rooijmans 4 jaren geleden

Voor de eerste keer een proefpakket besteld. heerlijk mals vlees van hoge kwaliteit. het pakket is zeer gevarieerd. Zo kun je alles eens lekker proeven. zeker een aanrader.
professioneel en klantvriendelijk jong bedrijf.

10 / 10
Tanja Hilverda Van Eijk 4 jaren geleden

Lekker smaakvol vlees, prima service.

10 / 10
Marie-Paule Risch 4 jaren geleden

Wat een geweldig vlees! Lekker mals en zoooo heerlijk van smaak!Ik ben zo gelukkig dat ik deze verkoper gevonden heb... een echte aanrader! Iedereen: Kopen! Je zal er geen spijt van hebben!

10 / 10
Kristel de Smet 4 jaren geleden

ze zijn heel vriendelijk.
kwaliteit van het vlees is super goed.
hier gaan we voor altijd ons vlees bestellen.
zelfs voor onze hond hebben ze wat meegenomen. iets wat erg op prijs gesteld wordt.
vlees is botermals.
ze zijn eerlijk over de kwaliteit van het vlees. een echte aanrader dus.

10 / 10
Tim Verkuijlen 4 jaren geleden

heel klantvriendelijk

gastvrij,

10 / 10
Ketaki Meenks 4 jaren geleden

Ik kwam onlinevleesbestellen tegen in mijn zoektocht naar kwalitatief beter vlees. Het verhaal op de site en de pakkende naam, hebben mij overtuigd om een proefpakket te doen bestellen. Echt in één woord fantastisch vlees! Dit moet je proeven!Gr Niels

10 / 10
Niels P 4 jaren geleden

De service!
De vriendelijkheid
De Prijs!
De "restaurant" topkwaliteit!

Bart!
Chapeau.

10 / 10
Marcel Fransen 4 jaren geleden

Onlangs kalf-en rund vleespakketten besteld. Het vlees is netjes verpakt en keurig volgens afspraak geleverd. Het vlees, zowel kalf als rund, is heerlijk mals en erg goed van smaak. Kortom een echte aanrader......

10 / 10
Hans Brinkman 4 jaren geleden

gratis thuis bezorgd, super vriendelijk.
Het vlees is echt over heerlijk en super mals! De hamburgers zijn heerlijk gekruid, de kinderen zijn er dol op!

10 / 10
Angela Verbong 4 jaren geleden

Vlees van Bart is lekker mals en uit betrouwbare bron. De levering is inclusief jong enthousiasme.

10 / 10
Noud van Heugten 5 jaren geleden

Heerlijk vlees wat in verhouding met kwaliteit en prijs prima is! Vriendelijk contact ook bij het bestellen.

10 / 10
Vayola Blinker 5 jaren geleden

Proef pakket ontvangen en uitgeprobeerd. Wat een verschil met de supermarkt zo lekker en mals, geen gespetter van water dat bij de supermarkt erbij krijgt. Prettige persoonlijke benadering door de boer. Net maar een groter pakket besteld.

10 / 10
Ben vd Bos 5 jaren geleden
Uitstekende keuze voor een (h)eerlijk stukje vlees. Altijd afwachten hoe je het thuis krijgt, maar dit is zorgvuldig gekoeld verpakt en heb het bevroren in huis ontvangen!
10 / 10
Michael Davidson (Cross) 5 jaren geleden

Al verschillende keren vlees gehad van Jong geRund. Elke keer keurig verzorgt en heerlijk mals vlees. Aan te bevelen !

10 / 10
Jacqueline 5 jaren geleden

Zeer tevreden over het kalfsvlees. Keurig verpakt, diep bevroren. Het proefpakket is goed bevallen! Nu moeilijk kiezen, alles even lekker.
Ik ben er bijna doorheen, gewoon maar weer een proefpakket bestellen!?
Het vlees, verpakking, de levering, helemaal top!!

10 / 10
Wilhelmien Slaats-Daniels 5 jaren geleden

Super ervaring! Het vlees is van hoge kwaliteit en smaakt zalig. Ik ga hier voortaan altijd mijn vlees bestellen. Geen smaakloos vlees vol met water meer uit de supermarkt voor mij! Ik stap helemaal over. De service is super en alles was nog helemaal hard bevroren bij bezorging. Echt een aanrader.

10 / 10
Mijke Passchier 5 jaren geleden
Heerlijk eerlijk vlees, super klantvriendelijk en hele goede service. Wij hebben tijdens ons kerstdiner genoten van de heerlijke diamanthaas, ook de bavette en tournedos zijn botermals. Ik ga er zeker vaker bestellen. Een echte aanrader!
10 / 10
Saskia Tulkens 5 jaren geleden

Hoge kwaliteit vlees voor een goede prijs.

Het vlees is een genot voor de smaakpapillen, heerlijk mals.
Het vleespakket werd netjes gekoeld geleverd.

Bedankt aan de zeer vriendelijke verkoper, volgende keer zeker weer.

10 / 10
W Kraus 5 jaren geleden
Heel lekker mals vlees, netjes thuisbezorgd. We hebben nog niet alles geprobeerd, maar wat we wel gegeten hebben was super lekker. Er zal tzt wel een 2e bestelling volgen.vdzzzzzzzzzzzz
10 / 10
Hanneke Plugers 5 jaren geleden

Probeer pakket besteld en vrijdag netjes bezorgt. Super verpakt in speciale verpakking zodat het ook diepvries blijft. Dit weekend als eerste de stooflappen en de biefstuk geprobeerd. Wat een verschil met supermarkt vlees. Geen natte bedoeling met het braden zodat je het idee krijgt dat je het vlees alleen maar kookt. Nee lekker meteen een bruin kleurtje. De smaak is ook voortreffelijk, dat vraagt om een vervolg.

10 / 10
Piet van Heerebeek 5 jaren geleden

Uitgebreid vleespakket besteld bij onlinevleesbestellen.nl van Jong gerund. Duidelijk smaakverschil met wat ik meestal bij de supermarkt krijg. Ga hier dus zeker nog vaker bestellen.

10 / 10
Antoine vd Kruys 5 jaren geleden

Wij hebben genoten van een mooi divers vleespakket met heerlijk mals vlees van JongGerund! Het is zeker aan te raden om een pakket te bestellen bij deze boerenzoon.

10 / 10
Sabine 5 jaren geleden

Prima vlees, netjes verpakt en goede prijs. Jammer genoeg was de vriezer niet groter:-)

10 / 10
Rob Vossen 5 jaren geleden

Uitstekende service en heerlijk vlees. Echte liefhebbers zijn hier aan het juiste adres. Tot de volgende keer!

10 / 10
Loedwig Claessens 5 jaren geleden

Super goed, lekker en mals vlees! Word ingepakt en wel thuis bezorgd door de eigenaar zelf dus beter kun je niet hebben!Hier gaan we zeker vaker vlees bestellen.

10 / 10
Beppie van Steensel 5 jaren geleden

Nog voor we iets hebben gegeten van het vlees wisten we al dat de service goed is. En het vlees ook heerlijk!

10 / 10
Wallemieke van Griensven 5 jaren geleden

HÉÉRLIJK mals vlees, mooi verpakt en diepgevroren.
En met een Geweldige glimlach afgeleverd!

10 / 10
Doré Philipsen 5 jaren geleden

Jonge enthousiaste ondernemer levert vlees van super kwaliteit!

10 / 10
Josine van der Leeuwen 5 jaren geleden

Afgelopen weekend gebarbecued met vlees van Onlinevleesbestellen.nl en diverse complimenten ontvangen over het zeer malse vlees. Top keuze!

10 / 10
Jos Kurstjens 5 jaren geleden
10% korting?
Aan het laden...
Cookies op Vleesch. Vleesch gebruikt zowel functionele als analytische cookies. Hierdoor kan de website goed functioneren en worden bezoeken op de website goed gemeten. Daarnaast kunnen er marketingcookies worden geplaatst als je deze accepteert. Met marketingcookies kunnen wij de ervaring op onze website persoonlijker en meer gestroomlijnd maken. We kunnen je namelijk nuttige advertenties laten zien en zo je ervaring persoonlijker maken. Meer informatie? Lees hier alles in onze cookieverklaring. Liever toch geen marketingcookies? Dan kun je deze hier weigeren. We plaatsen dan enkel het standaardpakket van functionele en analytische cookies. Je kunt je voorkeuren later nog aanpassen op de voorkeuren pagina. Cookies accepteren
Cookie