Wie houdt er niet van de kerst, het is een gezellige tijd en vooral ook een tijd van samenzijn en goed eten. Mocht je op zoek zijn naar dat ene ongelofelijk belangrijke gerecht om jouw kerst echt tot een sensatie te maken, maar weet je niet waar je moet zoeken? Laten we je daarmee eens helpen, het geheime ingrediënt is namelijk het rund en ook het kalfsvlees van Vleesch.nl. Het vlees is namelijk met ongelofelijk veel liefde geproduceerd, afkomstig van dieren die met ontzettend veel respect zijn behandeld, we kunnen je ook beloven dat je dit kunt proeven. Dankzij ons uitgebreid assortiment aan rund en kalfsvlees kun jij een ongelofelijke en onvergetelijke kerstdiner maken.
We gaan in onze blog eens dieper in op het kerstmenu met rund en ook kalfsvlees. Van de meest smaakvolle voorgerechten tot aan de indrukwekkende hoofdgerechten en perfecte bijgerechten. We geven je daarnaast dolgraag tips en inspiratie om alles op de perfecte manier te serveren, dit zal je een enorme hoeveelheid stress schelen en zal je in staat stellen om maximaal te kunnen genieten van het kerstdiner.
Vleesch.nl staat bekend om zijn ontzettend hoge kwaliteit, dit is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde dieren die afkomstig zijn van onze eigen boerderij. Wij werken namelijk op een ontzettende diervriendelijke wijze en hebben ook nog eens al onze processen in eigen handen. Wij behandelen onze dieren met het grootste respect en brengen ze graag op een zo natuurlijk mogelijke manier groot. Dit maakt oprecht een aanzienlijk verschil in het kwaliteit van het vlees. We zorgen daarmee dus niet alleen voor een betere leef omstandigheid, maar ook nog eens voor een vlees dat mede hierdoor ongelofelijk lekker smaakt en ook op een ontzettend verantwoorde manier is geproduceerd. Wij vergaren ons vlees op een ambachtelijke wijze, dankzij onze eigen slagers. We rijpen ons vlees nat en in vacuüm zakken voor 3 weken. Het rund- en kalfsvlees bij Vleesch.nl wordt op ambachtelijke wijze verwerkt, waardoor het zijn pure smaak en sappigheid behoudt. En dat maakt een groot verschil tijdens het kerstdiner.
Het feit dat ons vlees afkomstig is van onze eigen boerderij, geeft ons ook de uitgelezen kans om onze dieren te beschermen tegen preventieve antibiotica. We geven namelijk absoluut geen onnodige toevoegingen aan onze dieren, dit bevordert niet alleen de dierenwelzijn maar ook nog eens het feit dat we een minimale impact op het milieu hebben. Wij van Vleesch.nl gaan veel verder dan alleen smaak. Wij leveren dolgraag op alle fronten, smaak, duurzaamheid, textuur, kwaliteit en nog zoveel meer.
Ons kalfsvlees staat bekend om zijn zachte, milde en ontzettend verfijnde smaak en structuur. Dit maakt het vlees ongelofelijk geschikt voor de vooral lichte en meer elegante gerechten. Het vlees is perfect voor wie houdt van subtiele smaken en vooral ook delicate structuren. Kalfsvlees heeft in de regel minder vet dan bijvoorbeeld rundvlees en ook nog een vele lichtere smaak. Dit maakt kalfsvlees geschikt voor feestelijke gerechten die niet te zwaar op de maag liggen. Denk maar eens aan een malse kalfsoester met ook een romige saus, of bijvoorbeeld een fijne kalfscarpaccio als voorgerecht. Wij van Vleesch.nl produceren ons kalfsvlees op een dusdanige manier dat we de zachte smaak en ook de natuurlijke malsheid optimaal kunnen houden en het ook te alle tijden kunnen garanderen. Dit maakt ons kalfsvlees tot een echte traktatie.
Gaan we dan kijken naar ons rundvlees dan weten we dat deze een volle en vooral ook krachtige smaak heeft, welke goed naar voren kan komen in stevige en ook hartige gerechten. Door de rijkdom aan smaak die rundvlees levert en ook door de verschillende structuren van de verschillende soorten rundvlees kun je echt eindeloos variëren. Denk in dit geval maar eens aan het verschil tussen een ongelofelijk sappige en overheerlijke entrecote, côte de boeuf tot een smaakvolle en zachtere biefstuk. We weten dat rundvlees een smaakbeleving biedt die geliefd is bij vele. Wij van Vleesch.nl weten dat elk stuk rundvlees met zorg is geselecteerd en verwerkt. Hierdoor behouden we de authentieke smaak en natuurlijke sappigheid.
Wat Vleesch.nl zo bijzonder maakt, is de aandacht voor detail en het ambachtelijke proces waarmee elk stuk vlees wordt bereid. De vakmensen bij Vleesch.nl kennen de eigenschappen van elk stuk vlees door en door en begrijpen wat nodig is om het beste uit elk deel te halen. Het vlees wordt zorgvuldig gerijpt om de smaken te ontwikkelen en de malsheid te optimaliseren. Voor rundvlees is het rijpingsproces bijvoorbeeld cruciaal om de smaak te verdiepen en het vlees mals te maken. Dit ambachtelijke proces, dat bij veel commerciële aanbieders verloren gaat door massaproductie, maakt een wereld van verschil in de smaak en kwaliteit van het vlees dat je op tafel zet.
Daarnaast wordt er bij de verwerking van het vlees geen gebruik gemaakt van overbodige toevoegingen of kunstmatige stoffen. Het vlees wordt puur en eerlijk gehouden, wat betekent dat je precies weet wat je eet: authentiek vlees dat door vakmanschap op de best mogelijke manier bij jou terechtkomt. Zo kun je tijdens kerst genieten van een maaltijd die niet alleen lekker is, maar ook met zorg en liefde is bereid.
Bij Vleesch.nl staan duurzaamheid en dierenwelzijn centraal. Het bedrijf werkt uitsluitend met boerderijen die voldoen aan de hoogste normen voor dierenwelzijn, wat betekent dat de dieren in ruime, natuurlijke leefomgevingen worden grootgebracht en geen onnodige stress ondervinden. Ze krijgen de tijd om op een natuurlijke manier te groeien en worden gevoed met hoogwaardige, natuurlijke voeding. Dit draagt niet alleen bij aan hun welzijn, maar heeft ook een directe invloed op de kwaliteit van het vlees. Een dier dat goed verzorgd wordt, levert immers beter vlees, rijker van smaak en vrij van stresshormonen.
Daarnaast zet Vleesch.nl zich in voor duurzaamheid op elk niveau van de productie en distributie. Van korte transportlijnen en efficiënte logistiek tot het vermijden van onnodig afval – elke stap in het proces wordt zo duurzaam mogelijk gemaakt. Dit betekent dat je als consument met een gerust hart kunt genieten van je kerstdiner, wetende dat je een product serveert dat met respect voor het milieu en de dieren is geproduceerd.
Of je nu kiest voor een sappige entrecote, een stoere côte de boeuf of een delicaat stukje kalfsoester, bij Vleesch.nl weet je dat je altijd iets bijzonders op tafel zet. Het assortiment biedt een breed scala aan opties, van malse steaks en verfijnde kalfsvleesgerechten tot klassieke braadstukken. Dit maakt het vlees van Vleesch.nl ideaal voor zowel traditionele als moderne kerstmenu’s.
Voor de fijnproevers die van verfijnde smaken houden, biedt kalfsvlees subtiele en elegante mogelijkheden, zoals een kalfsoester met romige saus of kalfsmedaillons met frisse kruiden. Voor wie houdt van een stevige, uitgesproken smaak, zijn er de robuuste stukken rundvlees die rijk zijn aan karakter. Een côte de boeuf bijvoorbeeld, met zijn volle smaak en indrukwekkende uitstraling, is de perfecte keuze voor een hoofdgerecht dat echt indruk maakt op je gasten.
Voor ons van Vleesch.nl draait het absoluut niet om massa, maar om kwaliteit. Doordat je kiest voor Vleesch.nl, kies je niet enkel voor een bijzondere smaak, maar ook voor een bewuste en ook verantwoorde keuze. We leven nu namelijk in een tijd waarin kwantiteit te alle tijden boven kwaliteit staat, dit merk je ook terug wanneer je je vlees in een supermarkt haalt. Het is altijd consistent en altijd hetzelfde gedurende een tijd. Wanneer je vlees van de boer koopt, zoals bij Vleesch.nl dan merk je dat ieder stukje vlees te alle tijden pure kwaliteit is en je proeft ook de liefde voor het product terug. Wanneer je bij Vleesch.nl koopt koop je vlees dat volledig traceerbaar is en nog wordt geleid door puur vakmanschap en een eerlijke en vooral ook transparante productiewijze. Je koopt dus vlees waarvan je de herkomst kent en je kunt dus ook vertrouwen op de kwaliteit en zorg die we in elk producten hebben gestoken.
We gaan nu eens een paar voorstellen doen voor het perfecte kerstdiner met rundvlees en kalfsvlees, dit doen we van voorgerecht tot dessert. We gaan nu enkele eenvoudige ideeën geven zodat jij jouw gasten kunt verwennen.
Laten we meteen met de deur in huis vallen en starten met het voorgerecht. Een goed voorgerecht zet namelijk meteen de toon voor de rest van het diner. Kalfsvlees is hiervoor de perfecte optie dankzij de zachte smaak en ook verfijnde textuur. We hebben daarom wat voorgerechten voor jouw kerstdiner op een rijtje gezet:
Wil je kunnen shinen tijdens een belangrijk diner zoals bijvoorbeeld het kerstdiner? Dan wil je zeer zeker afsteken met een overheerlijk stuk rundvlees van Vleesch.nl. Met dit rundvlees maak je gegarandeerd indruk en steel je gegarandeerd de show. Laten we samen eens naar enkele suggesties kijken:
Een bijgerecht kun je in de regel zien als een finishing touch van jouw kerstdiner en zal zorgen voor de harmonieuze samenkomst van jouw gerechten. Doordat je een goede balans vindt van groenten en aardappelen zul je de meest mooie combinatie van smaken en texturen creëren.
Wij van Vleesch.nl snappen als geen ander hoe ongelofelijk belangrijk een goed geregeld kerstdiner is en daarnaast ook hoe graag de chef van dit diner shinen wil. Dit kan de chef dan ook het beste doen met ons overheerlijke rund en kalfsvlees. Dit omdat wij enkel ons eigen vee gebruiken en iedereen dus constant kunnen voorzien van een overheerlijke premium smaak. Doordat je voor ons vlees kiest kies je voor kwaliteit en breng je echt de kerstsfeer naar jouw tafel. Of je nu gaat voor een indrukwekkende côte de boeuf, een zachte entrecote of een verfijnde kalfsoester, je hebt alles in huis om een feestelijk en onvergetelijk diner te serveren.
